pan albarico

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• PAN — (Del lat. panis.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Masa de harina, si no se especifica otro grano, de trigo, levadura y agua, cocida al horno después de fermentar, que sirve de alimento: ■ el pan es considerado un elemento básico en la… …   Enciclopedia Universal

• Pan — (Del lat. panis.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Masa de harina, si no se especifica otro grano, de trigo, levadura y agua, cocida al horno después de fermentar, que sirve de alimento: ■ el pan es considerado un elemento básico en la… …   Enciclopedia Universal

• albarigo — albarico o albarigo (de «albar») adj. Albarejo. * * * albarigo. (De albar). adj. Dicho del trigo: candeal. U. t. c. s. m. || 2. Dicho del pan: candeal. U. t …   Enciclopedia Universal

• Trigo — (Del lat. triticum.) ► sustantivo masculino 1 BOTÁNICA Planta herbácea gramínea con espigas terminales compuestas de cuatro o más carreras de granos, de cuyas semillas se obtiene la harina, que se emplea para hacer el pan y otros alimentos.… …   Enciclopedia Universal

• candeal — (Del lat. candidus.) ► adjetivo/ sustantivo masculino 1 AGRICULTURA Se aplica al trigo aristado, con la espiga cuadrada y recta, y granos ovales y opacos, que proporciona harina y pan blancos. TAMBIÉN candial 2 Se refiere al pan hecho con este… …   Enciclopedia Universal